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主厨安成宰精心打造的一款高级前菜,以虾头和虾壳熬制的油烹煮虾仁,加入小苏打提升口感韧性,搭配用四川花椒油与柠檬调制的酸辣菠菜快炒,风味层次丰富。

以番茄酱为基底,加入新鲜泡菜与独特香料,打造符合韩国人口味的融合版沙舒卡料理

用食用小苏打水嫩化鸡胸肉,使其保持湿润,再裹上香料、淀粉和油,在空气炸锅中炸出酥脆外皮。

融合黄油与辣酱的创意鸡翅,加入韩式辣酱,带来极致酥脆与鲜香风味的特色啤酒下酒菜配方

一道简单快捷的复刻菜,还原美国孩子常吃的罐头意面风味(类似拉面),用番茄泥和奶酪调出孩子喜爱的味觉层次。

墨西哥风味塔可,使用慢炖至软嫩的猪肩肉,经煎炸至酥脆,搭配自制莎莎酱汁享用

高品质肋眼牛排,先在烤箱中低温慢煮,再高温煎制至外皮酥脆。

一道德州风格的整块肋眼牛排,用特制腌料腌制后放入烤箱烘烤,保持多汁口感,搭配辛辣甜味配菜享用。

经典意式章鱼料理,章鱼在咸味蔬菜汤中慢煮至软嫩,再煎至金黄酥脆,搭配绵密土豆泥。

一道一锅到底的奶油海鲜辣汤面,以牛奶和鲜奶油为基底,加入鸡粉和奶酪,带来浓郁咸香的滋味

以清香的桂皮叶锁住高级烟熏香气的虾仁,搭配炒制的辣椒,再淋上香甜浓郁的玉米蛋黄酱汁,是一道精致高档的佐酒小菜。

一道将碎香肠、煮透并捣碎的西兰花和樱桃番茄一起炖煮成酱汁,包裹住面条的意面料理。