攻击手厨师 桃子酱伊比利亚猪肋眼牛排
搭配酸甜清新的桃子酱,中和猪肉的油腻感,充分激发伊比利亚猪肋眼牛排的浓郁风味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 猪肉脂肪的油腻感由桃子的酸味和甜味清爽化解,因此酱汁中的醋不必完全蒸发,保留一点宜人的酸味更佳。
- 若偏好更明显的酸味,可适量增加糖量,按个人口味调整酸甜平衡。
推荐给
- 想尝试不同于五花肉或肩胛肉烧烤的特色猪肉料理的人。
- 喜欢搭配水果酸甜风味的牛排酱汁的人。
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搭配酸甜清新的桃子酱,中和猪肉的油腻感,充分激发伊比利亚猪肋眼牛排的浓郁风味。