详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份鸡胸肉 500克辣椒粉 1大勺韩式辣椒酱 1大勺酱油 1大勺芝麻油 少许糖 1大勺蒜末 2大勺洋葱 1/2个彩椒 1个西葫芦（或嫩南瓜） 1/2个盐 少许黑胡椒 少许食用油 适量市售番茄酱 5大勺法棍面包 1根奶油奶酪 适量蛋黄酱 少许青辣椒 1~2个小葱 少许帕玛森奶酪碎 少许食谱 🍳将鸡胸肉用冷水彻底冲洗干净，用手轻轻按摩去除杂质，然后挤干水分。将处理好的鸡胸肉放入辣椒粉、韩式辣椒酱、酱油、芝麻油、糖和蒜末，搅拌均匀，腌制约30分钟。将洋葱、彩椒和南瓜切成约一指宽的小方块。热锅后倒入油，将切好的蔬菜分别加入少量盐，快速分批炒至保持脆爽口感。另起锅加油，中火将腌好的鸡胸肉翻面煎至表面微焦，取出后切成适口大小。待鸡胸肉完全熟透后，加入炒好的蔬菜、切碎的小葱白部分及番茄酱，用大火翻炒2~3分钟，收干水分。将法棍面包纵向剖开，内侧均匀涂抹一层奶油奶酪。在奶油奶酪上铺满炒好的目达杜伊酱汁。用锯齿状方式淋上蛋黄酱，撒上切碎的青辣椒和小葱绿叶，最后均匀撒上帕玛森奶酪碎即可完成。鸡胸肉洗净后用韩式辣椒酱等调料拌匀，腌制30分钟。洋葱、彩椒、南瓜切成小方块，分别加少许盐快速炒熟。将腌好的鸡胸肉用中火煎至金黄，切成两半。将鸡胸肉与炒好的蔬菜和番茄酱一起大火翻炒2~3分钟，制成酱汁。将法棍对半切开，抹上奶油奶酪，依次放上酱汁、蛋黄酱、青辣椒、小葱和帕玛森奶酪完成。烹饪提示 💡蔬菜切勿一次性同炒，应分批快速炒制，才能保留每种食材的口感和鲜艳色泽。最后加入番茄酱翻炒时必须用大火，充分蒸发水分，避免三明治底部因受潮而变软。推荐给 🙋⭐寻找适合搭配红酒或啤酒的精致又丰盛的早午餐小食的人。⭐希望利用鸡胸肉这一特殊部位，制作出既具异国风情又符合口味的美味佳肴的人。
