Striker Chef 龙虾尾豆皮沙拉

烹饪提示 💡

• 为确保虾肉能完全从壳中剥离，必须先在沸水中快速焯烫1分钟，此步骤至关重要。
• 刮取青柠表皮时，务必使用擦丝器，仅取绿色外皮部分，避免白色内层混入，否则酱汁会带有明显苦味。
• 烹饪后真空袋中残留的橄榄油富含龙虾的浓郁鲜味与百里香香气，切勿丢弃，应作为酱汁的核心基底使用。

推荐给 🙋

• ⭐适合年末聚会或特殊家庭晚餐，希望呈现餐厅级高端前菜的您。
• ⭐希望以最柔嫩多汁的口感享用高级食材龙虾的美食爱好者。