金大锡的黄瓜番茄沙拉

烹饪提示 💡

• 彻底去除黄瓜内部柔软的瓜籽部分，可有效防止水分渗出，保持沙拉清脆口感。
• 花生应粗碎而非磨成粉末，以保留每一口都有的香脆爆裂感。
• 拌入酱汁时动作要轻柔，如同提起食材般操作，避免压碎蛋黄导致混乱。

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