Baek Jong-won 墨西哥沙拉

烹饪提示 💡

• 彻底去除卷心菜的水分可确保长时间放置也不渗出液体，并保持爽脆口感。
• 加入少量淡奶油能提升顺滑浓郁的口感，如果没有，可稍微增加蛋黄酱的用量来平衡。
• 若要更清爽，可加入切细的苹果丝；或拌入切碎的蛋白和压碎的蛋黄，以获得更浓郁、带有坚果香的风味。
• 将做好的沙拉夹入早餐面包或普通面包中，即成酥脆丰盛的三明治；也可作为薄脆饼干或玉米片的配料，做成美味的小食。