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找到 12 个食谱。

排序

Striker Chef 的万能泡菜酱

源自综艺《我独自生活》的爆款配方,酸甜微辣、鲜香浓郁,可为各类菜肴提升风味的万能泡菜酱。

45分钟简单酱料与基础做法
大白菜泡菜青葱橄榄油阿洛糖雪利醋
万能酱我独自生活特色料理

攻击手厨师 五花肉配豆豉橙汁沙拉酱

经过6小时腌制和4小时低温慢煮,使五花肉口感如高级水煮肉般弹润多汁,搭配清爽的橙汁酱汁

10小时20分钟普通肉类与主菜
五花肉蜂蜜大蒜不锈钢黑胡椒粒
水煮猪肉待客料理肉类料理

Striker Chef 亚洲卡普雷塞

搭配清爽辛辣的大葱蒜拌萝卜酱汁的市售熟成刺身,是一道精致的亚洲风味前菜。

15分钟简单肉类与主菜
陈年生鱼雪利醋柚子酱油青柠青葱
下酒菜特色料理超简单

Kim Milan的红酒炖牛肩胛肉

一道将牛肩胛肉用红酒和蔬菜高汤慢炖至能用勺子切开的炖菜。

4小时普通肉类与主菜
牛肩胛肉洋葱大蒜红酒番茄膏
适合招待客人搭配精致菜肴

Striker Chef 的章鱼豆皮牛排

在低温橄榄油中长时间慢煮的章鱼豆皮,搭配香脆的华夫饼土豆和酸甜可口的辣椒叶黄油酱,是一道精致的高级料理。

3小时较难肉类与主菜
章鱼土豆橄榄油百里香迷迭香
高级餐饮高级料理奶油感

Kim Milan 的鸡胗肉酱意面

一道传统的意大利内脏肉酱意面,通过慢炖有嚼劲的鸡胗和浓郁的鸡肝,打造出深邃的咸鲜风味。

1小时50分钟普通面食与韩式小吃
鸡胗鸡肝洋葱大蒜黄油
特色菜西餐面食

Kim Milan 的黄油水煮三文鱼配平底锅荷兰酱

一道高级三文鱼料理,将三文鱼在低温黄油水中轻柔烹制,最后配上直接在平底锅中制作(无需隔水加热)的荷兰酱。

20分钟普通肉类与主菜
三文鱼黄油鸡蛋雪利醋小豆蔻
家庭聚会高级料理美食烹饪

Striker Chef 猪肩肉配苹果果酱

将猪肩肉用芳香腌汁浸泡后,低温油中慢煮,呈现出独特的柔嫩口感,搭配酸甜微辣的苹果果酱,风味绝佳。

4小时30分钟普通肉类与主菜
猪里脊肉八角大蒜蜂蜜苹果
特色料理家庭聚会肉类料理

Kim Milan 的鸽子鹅肝皮蒂维耶

一道经典法式高级料理,以嫩鸽胸和浓郁鹅肝搭配蘑菇慕斯林,包裹在酥皮中烘烤,佐以特制酱汁。

3小时非常难肉类与主菜
鸽子鹅肝鸡胸肉淡奶油瑞士甜菜
高级料理西式家庭聚会

Kim Milan 的尼斯沙拉

一道丰盛的一盘沙拉,包含煮土豆、青豆、鸡蛋、金枪鱼、橄榄和番茄,用3:1比例的橄榄油和醋拌匀。

25分钟简单沙拉与轻食
沙拉绿叶菜青豆土豆橄榄鸡蛋
健康早午餐夏季菜肴

攻击手厨师 自制番茄酱

将干制的晒干番茄与新鲜小番茄搭配,充分激发鲜味与酸甜口感,是一款百搭的番茄酱食谱。

25分钟简单配菜
洋葱大蒜姜晒干番茄樱桃番茄
万能酱鲜味高级料理

Kim Milan 烤乳鸽

一道高级禽类菜肴,采用干式熟成乳鸽,黄油浇淋,煎至酥脆,搭配豌豆装饰。

40分钟较难肉类与主菜
乳鸽黄油大蒜百里香豌豆
精致料理家庭聚会西餐