Striker Chef 核桃香可乐卤肉
用可乐与核桃香咖啡的组合代替水,完美去除猪肉腥味,炖煮出如猪蹄般弹韧口感的独特卤肉
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 使用带皮的五花肉,与可乐酱汁结合后,表面会形成类似正宗猪蹄的弹韧口感。
- 若觉得核桃香咖啡的甜味过重,可根据个人口味减少咖啡用量,增加可乐或清水的比例进行调整。
推荐给
- 希望在制作卤肉时能简单又彻底去除猪肉异味的人。
- 想在家复刻专业店风味、享受甜美弹韧口感的肉类料理者。
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用可乐与核桃香咖啡的组合代替水,完美去除猪肉腥味,炖煮出如猪蹄般弹韧口感的独特卤肉