Striker Chef 的乳猪排骨汤乌冬面
利用熬煮乳猪排骨后剩余的浓郁肉汤,制作出滋味醇厚、香气四溢的特色乌冬面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 猪五花的油脂精华、泡菜酱的鲜香与牛奶的柔滑完美融合,即使不加盐或酱油,也能呈现出极致的浓郁风味。
- 比起让面条完全浸透汤汁,应控制汤量至刚好覆盖面条纹理的程度,才能呈现出类似高级餐厅的精致视觉效果。
推荐给
- 希望将美味乳猪排骨所剩的优质汤汁充分利用的食客。
- 喜爱如猪骨拉面般厚重、香浓且带有独特醇香风味的创新面食的人群。
按这份食谱制作后的效果如何?
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