以牛奶代替水,搭配腌酱作为基底,长时间炖煮而成的特色牛肉保萨,充分释放出浓郁香气与柔嫩口感。
在五花肉上切出密集的格子刀痕,先煎制激发美拉德反应,再用辣酱和牛奶慢炖,成就极致柔嫩鲜香的保坂
不加一滴水,仅用牛奶和酱汁炖煮,实现极致柔嫩的创意保熟肉食谱
厚实的整块五花肉中塞入Q弹的腌制虾仁,用空气炸锅烤制后,涂抹特制韩式辣酱,再用喷枪炙烤出烟熏风味的一道菜。
酸甜柚子酱油酱与葱油的香气相融合,柔软多汁的牛五花白菜蒸
一款用豆瓣酱调味的麻婆豆腐,融合了薄切牛五花 (woosamgyeop) 浓郁醇香的油脂与嫩豆腐 (sundubu) 的软嫩口感,慢火温润炖煮而成。
将五花肉和腌芥菜包裹在米饭中制成的酸甜可口卷,一口咬下清爽开胃。