Striker Chef 大蒜脆片肋排炖

烹饪提示 💡

• 冷冻肉类必须在冰箱中缓慢解冻，才能有效防止肉汁流失并减少腥味。
• 提前去除肋排内部的筋膜，烹饪后肉骨更易分离，口感也更加柔软。
• 添加淀粉水时应将火调小或保持沸腾状态，分次少量加入，避免结块，使酱汁均匀浓稠。

推荐给 🙋

• ⭐希望用冷冻肋排做出媲美家庭餐厅水准的精致炖肋排的人。
• ⭐喜爱咸甜风味，享受蛋黄酱的绵密与大蒜脆片的酥脆多层次口感的人。