主要食材 🥩
猪排骨生姜柚子酱大葱味精
Ttukdak Hyung 柚子炖排骨
将猪排骨和柚子酱用咸香的酱油调味炖煮，完成一道鲜美可口的柚子酱炖排骨
🙋 推荐给
- ⭐ 需要一道适合家庭聚餐或招待客人的柚子酱炖排骨主菜的人
- ⭐ 喜欢猪排骨和柚子酱搭配的人
- ⭐ 想稳定做出酱汁深入内部的炖菜的人
所需食材 🛒4人份
- 猪排骨：1公斤
- 月桂叶：2片
- 整粒黑胡椒：1/2汤匙
- 生姜：1块
- 水：1杯（纸杯标准，180毫升）
- 浓酱油：2/3杯（纸杯标准，120毫升）
- 柚子酱：5汤匙
- 大葱：1/2根~1根
- 胡椒：1/3汤匙
- 味精：1/2汤匙
- 芝麻：少许
食谱 🍳
- 在沸水中放入月桂叶2片、整粒黑胡椒1/2汤匙、生姜1块等去除猪肉腥味的材料，然后放入处理好的猪排骨1公斤，煮30分钟。
- 煮排骨时，用刀或剪刀在排骨上划几刀，以便入味。
- 将煮了30分钟的排骨用冷水彻底清洗，去除残留的杂质。
- 柚子酱排骨的酱汁用以下材料，小火收汁。
- 水1杯（纸杯标准，180毫升）
- 浓酱油2/3杯（纸杯标准，120毫升）
- 柚子酱5汤匙
- 煮到水分几乎收干时，加入以下材料。
- 在沸水中放入月桂叶2片、整粒黑胡椒1/2汤匙、生姜1块等去除猪肉腥味的材料，然后放入处理好的猪排骨1公斤...
- 煮排骨时，用刀或剪刀在排骨上划几刀，以便入味。
- 将煮了30分钟的排骨用冷水彻底清洗，去除残留的杂质。
- 柚子酱排骨的酱汁用以下材料，小火收汁。
烹饪提示 💡
- 肉和蔬菜的水分不同，中途调节火力，防止酱汁烧焦。
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