详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份鸡蛋 2个可乐 1.5杯味淋 1大勺酱油 2/3大勺盐 1小撮食谱 🍳将鸡蛋2个、可乐1杯半、味淋1大勺、酱油2/3大勺、盐1小撮放入搅拌碗中，充分搅匀。将搅好的蛋液过筛一次，去除泡沫和蛋筋。将蛋液倒入碗或杯子中，用铝箔纸仔细包裹顶部。将蛋羹放入已冒蒸汽的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸3分钟定型。随后调至小火，继续蒸7分钟，使内部均匀受热，总共蒸10分钟。取出蒸得柔软嫩滑的蛋羹，即可完成。将鸡蛋、可乐、味淋、酱油、盐放入碗中混合。将蛋液过筛，使其更加顺滑。倒入容器后用铝箔纸包裹，放入蒸锅。先用大火蒸3分钟，再转小火蒸7分钟。小心取出完成的蛋羹。烹饪提示 💡过筛步骤是去除蛋液气泡、形成如布丁般光滑切面的关键。前3分钟用大火定型外观，后7分钟用小火慢蒸，才能避免出现孔洞，保持湿润口感。推荐给 🙋⭐想要尝试与传统鸡蛋羹截然不同、口感更柔滑的新奇风味者。⭐寻找孩子零食或简易早餐替代方案的人。
