详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份煮熟的绿豆 1杯西葫芦 1/2个洋葱 1/2个葱 1/2根豆腐 1/2块青辣椒 1个红蟹骨汤 1块黄豆酱 1.5大勺蒜末 1/2大勺辣椒粉 1/2大勺食谱 🍳锅中加水，放入红蟹骨汤块、黄豆酱和蒜末，煮出基础汤底。因为是用勺子舀着吃的汤品，所以西葫芦和洋葱要切得比平时更小一些，呈方块状。葱切成细碎的圈状，豆腐和青辣椒也切成小块备用。将处理好的西葫芦、洋葱和葱与预先煮好的绿豆一起加入沸腾的黄豆酱汤中。为增加辣味，加入辣椒粉和青辣椒一同炖煮。最后放入豆腐，用小火慢炖至所有蔬菜软烂入味，即可完成。水中加入红蟹骨汤块、黄豆酱和蒜末，煮开。将西葫芦、洋葱、葱和豆腐切成适合用勺子舀食的小块。将蔬菜和煮熟的绿豆放入汤中，加入辣椒粉继续煮沸。放入豆腐和辣椒，继续小火炖煮至蔬菜完全软烂即成。烹饪提示 💡可使用市售的罐头预煮绿豆，大幅缩短烹饪时间。需长时间炖煮至蔬菜软烂，才能让黄豆酱的浓郁风味充分渗透到绿豆和蔬菜中。推荐给 🙋⭐希望减少碳水化合物摄入，追求健康又饱腹的一餐者。⭐想品尝浓郁鲜香、别具风味的特色黄豆酱汤者。
