自炊神人 鸡肠蔬菜炒

将鸡肠用沸水焯烫以去除异味,再与整颗大蒜充分翻炒,并用浓郁鲜香的酱汁调味——这是一道性价比最高、最美味的佐酒佳肴。

🙋 推荐给

  • 希望在家轻松制作满足感强、风味浓郁又价格亲民的佐酒菜,且不破费的人
  • 喜欢鸡肠清爽有嚼劲的口感,又不喜腥膻气味的人
  • 喜爱稳妥易做、甜咸适口的街头风味炒菜的爱好者

所需食材 🛒1人份

  • 鸡肠
  • 大蒜
  • 洋葱
  • 青辣椒
  • 蚝油
  • 天妇罗酱
  • 鸡肉

食谱 🍳

  1. 先查看独居料理神 simple cooking原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:鸡肠、大蒜、洋葱、青辣椒、蚝油、天妇罗酱、鸡肉。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 鸡肠蔬菜炒完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备鸡肠、大蒜、洋葱、青辣椒、蚝油、天妇罗酱、鸡肉。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 鸡肠蔬菜炒熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考独居料理神 simple cooking原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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Baek Jong-won 的爆炒鸡肠

用大量油煎炒以去除水分和异味,再用鲜味盐和香油调味,口感浓郁满足,就像经典的街头小吃风味。

15分钟简单下酒菜
鸡肠大蒜香油
快捷简单夜宵街头小摊风味
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胜宇爸爸炒鸡胗

将性价比高的鸡胗处理至不韧,与大蒜一同焯水去除腥味,再用香油和低聚糖炒至油亮,是一道大排档风味下酒菜。

20分钟简单下酒菜
鸡胗大蒜香油低聚糖鸡高汤
性价比高夜宵大排档
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自炊之神的紫苏籽拌饭蔬菜炒

外脆内软的紫苏籽拌饭,内馅为豆瓣酱、韩式辣椒酱和酱油调制的浓郁韩式风味,与蔬菜一同快炒,并以香浓的紫苏籽粉收尾——非常适合搭配饮品享用的质朴风味小食

15分钟简单下酒菜
冷冻饺子洋葱青葱豆瓣酱韩式辣椒酱
独特菜品冰箱清理佐酒小食
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胜宇爸爸香肠蔬菜炒菜

用香浓蒜油炒制香肠和洋葱,再以酸甜微辣的番茄酱辣椒酱拌匀,是一道极佳的下酒小菜

15分钟非常简单下酒菜
维也纳香肠洋葱大蒜食用油番茄酱
超简单夜宵下酒菜
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Ttukdak Hyung 红油鸡肠炸丸

鸡肠用咖喱粉和炸鸡粉裹匀,高温油炸至酥脆,再与蒜香浓郁、辣中带甜的宫保酱汁拌炒而成。

35分钟普通下酒菜
鸡肠咖喱粉大蒜炸鸡粉土豆淀粉
啤酒下酒菜家庭聚会夜宵
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Yeo Kyung-rae 豆瓣酱牛肉炒蔬菜

一道中式菜肴,以嫩滑的韩牛胸肉和爽脆蔬菜搭配辛辣豆瓣酱炒制而成

20分钟简单肉类与主菜
牛胸肉西兰花干香菇芦笋生菜
快捷简便下饭神器中式快炒