Solo Cooking God 的火腿嫩豆腐炖

烹饪提示 💡

• 如果没有鳀鱼鱼露，可用金枪鱼酱或沙丁鱼酱替代；若完全没有鱼露，可适当增加蚝油来调整味道。
• 炒火腿时尽量炒至接近焦脆的程度，这样能充分释放其鲜香，使酱汁如同熬制猪骨高汤般浓郁醇厚。
• 由于嫩豆腐在烹煮过程中会渗出水分，初期不要加太多水——这是做出浓稠收汁炖菜的关键秘诀。

推荐给 🙋

• ⭐适合想要快速吃完一整碗米饭的人，尤其喜欢辛辣咸香的炖菜风格，又不想费心准备配菜。
• ⭐适合希望仅用便利店食材就做出浓郁风味，而无需繁琐熬制高汤的人。
• ⭐适合喜爱辛辣湿润的嫩豆腐与咸鲜火腿完美结合口感的人。