Solo Cooking God 的豆瓣酱炖汤拉面
一道浓郁鲜香的拉面,灵感源自餐厅风味的豆瓣酱炖汤,以五花肉、豆瓣酱和拌饭酱炒制,激发深层坚果香气,再搭配缤纷蔬菜,成就一碗满足又丰盛的餐食或佐酒佳品。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 务必先用五花肉的油脂将豆瓣酱和拌饭酱炒香——这能避免油腻口感,并激发深层复杂的风味。
- 拉面调味料本身较咸,建议先只用一半量,最后根据口味再调整。
- 使用砂锅有助于持续保温,让整道菜从头到尾都保持温热可口。
推荐给
- 喜欢浓郁深沉的餐厅风味豆瓣酱炖汤汤底的人。
- 寻找富含蔬菜与肉类、区别于普通拉面的丰盛替代选择者。
- 希望享用辛辣清爽汤品来缓解宿醉,或作为佐酒佳肴的人。
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