Solo Cooking God 的中式茄子拌面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要过度烹煮茄子，否则会变得软烂；应在最后快速翻炒以保持脆嫩口感。
• 可用五花肉、培根或绞肉代替猪里脊，获得相似的浓郁油脂风味。
• 为获得更地道的中式烟熏风味，务必在加入调料前充分预热锅具，以激发香气。