详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份2杯酸泡菜115克猪肉末115克虾仁2杯韩式煎饼粉2.5杯水1个鸡蛋1茶匙蒜末3.5汤匙Jin-ganjang（韩式万能酱油）1.5茶匙Mirim（韩国料酒）（韩式料酒）2汤匙醋1茶匙糖少许黑胡椒0.25个洋葱3汤匙食用油食谱 🍳将虾仁末和猪肉末与1茶匙蒜末、1.5茶匙Jin-ganjang、1.5茶匙Mirim（韩国料酒）和黑胡椒混合调味。在一个碗中，混合2杯韩式煎饼粉、2.5杯水和1个鸡蛋，搅拌均匀制成面糊。将2杯切碎的酸泡菜和调好味的猪肉虾仁混合物加入面糊中，搅拌均匀。制作醋酱油蘸酱：将1/4个洋葱（切丁）、2汤匙Jin-ganjang、2汤匙醋和1茶匙糖混合。在平底锅中倒入足量食用油，中高火加热，然后将面糊薄薄地均匀铺开。用中火煎至两面金黄酥脆，搭配准备好的醋酱油蘸酱食用。用调料腌制猪肉和虾仁，制作煎饼面糊。将酸泡菜和调好味的肉虾加入面糊中拌匀，并准备醋酱油蘸酱。锅中倒油加热，加入面糊，煎至两面酥脆。烹饪提示 💡在锅底充分涂满食用油，这样边缘会煎得格外酥脆。泡菜必须足够酸，才能最大程度地提升泡菜煎饼的风味和鲜味。推荐给 🙋⭐想要将酥脆浓郁的泡菜煎饼升级到新高度的人。⭐想在雨天或周末轻松准备马格利酒小吃的人。
