详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份20张饺子皮225克猪肉末3根大葱（韩国大葱）1瓣蒜末0.25茶匙姜末2汤匙韭菜末2茶匙Mirim（韩国料酒）（韩式料酒）2茶匙酿造酱油0.5茶匙糖0.5茶匙香油少许盐少许黑胡椒粉2茶匙玉米淀粉食用油适量0.33杯水食谱 🍳将猪肉末、切碎的大葱（韩国大葱）、蒜末、姜末和韭菜末放入碗中。加入Mirim（韩国料酒）（韩式料酒）、酿造酱油、糖、香油、盐、胡椒和玉米淀粉，揉捏至混合物变得粘稠。用清水润湿饺子皮的边缘，并在中心放入约1茶匙的馅料。将饺子皮对折，按压边缘封口，重复操作，共制作20个饺子。用中高火加热带盖的平底锅，加入薄薄一层食用油，将饺子放入锅中。倒入0.33杯水，立即盖上锅盖，蒸煮5分钟。待水分完全蒸发后，揭开锅盖，继续煎至底部金黄酥脆。趁热搭配醋酱油蘸酱或您喜欢的酱料食用。将猪肉末、蔬菜和调味料揉捏成饺子馅。将馅料放在饺子皮上，用水润湿边缘，捏褶封口。锅中加油，放入饺子和0.33杯水，盖上锅盖，煎至酥脆。烹饪提示 💡在馅料中加入淀粉有助于粘合，防止水分分离。加油后倒入水并盖上锅盖，可以蒸熟顶部，同时使底部酥脆。推荐给 🙋⭐想要享受多汁、从头开始制作的手工饺子的人。⭐喜欢底部酥脆、馅料湿润的煎饺的人。
