清淡的鳕鱼烤制搭配蒜香与醋味的土豆,成就一道精致独特的鱼类料理
用自制无辣味酱油腌料烤制比目鱼,先以面粉水去除腥味,成品外皮酥脆,内里多汁
薄薄裹上一层淀粉煎制的比目鱼,外酥里嫩,鱼肉完整不散。
将法国传统鱼类料理‘苏米内尔’重新诠释,以浓郁的黄油与醇厚的味噌酱汁提升风味的比目鱼烤制菜肴
用空气炸锅烤制出外酥里嫩的比目鱼,再淋上特制的豆瓣酱辣椒酱,再次烘烤完成,是绝佳的下饭菜。
一道奢华的鱼排菜,以橄榄油和黄油的浓郁香气为特色,搭配芬芳的韭菜,呈现高级餐厅的美感。
甜脆的娃娃菜与爽脆的平菇上铺着卷曲柔嫩的石斑鱼肉,蒸制得湿润可口的健康料理