详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份石斑鱼 1块韭菜 1把整瓣大蒜 5-6瓣橄榄油 适量盐 少许干辣椒碎 少许黄油 1汤匙柠檬汁 少许帕玛森芝士粉 少许食谱 🍳将石斑鱼清理干净，两面斜切花刀。将韭菜清洗干净去除杂质，然后切碎。用刀背轻轻拍裂整瓣大蒜。锅中倒入足量橄榄油加热，放入石斑鱼，边煎边往上表面淋油，像油炸一样煎制。将拍裂的大蒜放入锅中，让蒜香融入油中。小心将石斑鱼翻面，将另一面煎至金黄，然后大量加入切好的韭菜。撒上盐和干辣椒碎调味，增加辣度和风味。加入1汤匙黄油，融化后不断将融化的黄油舀起浇在石斑鱼上，保持湿润入味。将石斑鱼盛入盘中，放上煎好的韭菜和大蒜，最后均匀撒上柠檬汁和帕玛森芝士粉即可。石斑鱼切花刀，韭菜切碎，大蒜拍裂。锅中加热橄榄油，加入拍裂的大蒜，煎制石斑鱼。翻面后加入韭菜、盐和干辣椒碎。加入黄油融化并不断浇淋鱼身，最后撒上柠檬汁和帕玛森芝士粉。烹饪提示 💡鱼肉质地细嫩，翻面时须轻柔处理。持续用融化的黄油浇淋鱼肉，可确保风味深入渗透，大大提升口感。推荐给 🙋⭐想尝试一道特别且精致的鱼菜，而非普通烤鱼的人。⭐想品尝芬芳的春韭菜与嫩滑鱼肉完美融合的人。
