雷蒙·金的三文鱼牛排

一道单锅制作的三文鱼料理,用芝麻油和枫糖浆调制的甜咸酱汁腌制后,煎至外皮酥脆、内里多汁。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 由于腌料含糖,高温易导致烧焦——务必使用中火烹饪。
  • 烹饪初期轻压三文鱼皮面,可防止卷曲并确保外皮均匀酥脆。
  • 若无枫糖浆,可用2汤匙蜂蜜加1汤匙水代替,以调节甜度。

推荐给

  • 想要体验外皮酥脆、内里嫩滑的日式烤三文鱼的人。
  • 希望感受枫糖浆与酱油在咸甜酱汁中和谐平衡风味的人。

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