姜莱奥外酥内嫩三文鱼牛排配橙汁胡萝卜釉
将三文鱼皮烤得像饼干一样酥脆,鱼肉保持五分熟多汁的极致三文鱼牛排
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 切三文鱼块时,若鱼皮朝上,刀易被推挤导致形状损坏,务必翻转使鱼肉面朝上,从肉侧向皮侧下刀,切面才干净整齐。
- 撒粗盐容易在煎时掉落,建议用细盐均匀附着于鱼肉表面。
推荐给
- 每次煎三文鱼牛排都口感干柴失败的人。
- 想学习清爽柔和的橙汁黄油风味法式胡萝卜配菜的人。
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将三文鱼皮烤得像饼干一样酥脆,鱼肉保持五分熟多汁的极致三文鱼牛排