雷蒙·金的圣诞火腿环烤肉

烹饪提示 💡

• 初期不要过度煎煮里脊，否则会导致收缩，难以塑造成圆形。
• 烘烤时不要在烤盘下垫烤盘，这样能让滴落的油脂与蜂蜜充分融合，形成美味焦糖釉。
• 在酱汁中加入鸡翅可释放胶质，增强酱汁的浓郁感和体感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在年末或圣诞节聚会上呈现惊艳独特主菜的人。
• ⭐想以低成本在家批量制作餐厅级肉品的烹饪爱好者。