Ttukdak Hyung 的芝麻奶油酱牛排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 应选用纯正100%扇贝内脏，而非人工粘合的圆形加工品，否则烹饪后易变硬，无法获得顶级的柔滑口感。
• 添加柠檬汁以增加酸味时，切勿在加热状态下混合，否则酱汁易分离或香气流失，必须完全熄火后再加入。
• 为使蔬菜与扇贝内脏表面附着牛肉特有的天然鲜味，应在保留牛肉油脂的锅中进行煎炒。

推荐给 🙋

• ⭐对市面上常见的牛排酱汁或配菜感到乏味，希望尝试独特融合风味的人。
• ⭐希望在家庭派对或纪念日中，仅用超市食材便营造出高级餐厅氛围的人。
• ⭐喜爱奶油的顺滑质感中隐藏的酱油醇香与芝麻极致香气完美交融的人。