Chinese Cuisine Witch的香辣排骨

烹饪提示 💡

• 腌制时间越长，肉质越嫩；至少4小时，如果可能，过夜最佳。
• 油炸时，如果油温过低，酥脆度会下降，因此保持170-180°C的最佳温度。
• 如果使用大蒜，容易烧焦，最好在翻炒的最后阶段加入。
• 翻炒时加入料酒会产生蒸汽效果，有助于干调味料更好地附着在肉上。

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• ⭐想要一道特别排骨料理的人。
• ⭐考虑家庭派对主菜的人。