Fabri 羊排配薄荷沙瓦尼亚酱

烹饪提示 💡

• 不要丢弃羊排表面的脂肪，应先煎出作为烹饪用油，可最大程度激发羊肉特有的浓郁香气与醇厚口感。
• 制作沙瓦尼亚酱时，若火候过大，蛋黄会凝固成絮状。必须使用微弱蒸汽的水浴，通过上下移动锅具调节温度，才能获得顺滑细腻的酱汁。

推荐给 🙋

• ⭐适合希望在家掌握完美高级餐厅风格羊排及正宗酱汁配方的人。
• ⭐适合寻找异国风情、高品质精致料理，适用于特殊节日或纪念日宴请的人。