详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份五花肉 400克茄子 1~2个洋葱 半个蚝油 1汤匙蒜末 1汤匙番茄酱 4汤匙自制大酱 1汤匙植物油 少许芝麻 少许香油 少许蛋黄 1个米饭 2碗食谱 🍳将茄子和洋葱切成一口大小的块。将400克五花肉放入加热的平底锅中，翻炒至金黄。在炒好的五花肉中加入蚝油、蒜末、4汤匙番茄酱和1汤匙自制大酱，翻炒均匀使其裹上酱汁。加入准备好的茄子和洋葱，淋入少许植物油，一起翻炒至油亮。将热米饭盛入碗中，上面铺上炒好的五花肉茄子。均匀撒上芝麻和香油，最后在中间放上一个蛋黄即可。将茄子和洋葱切丁，然后在锅中翻炒五花肉。加入蚝油、蒜、番茄酱和自制大酱，与五花肉混合均匀。加入茄子，淋少许植物油，翻炒至油亮。盛在米饭上，撒上芝麻、香油，放上一个蛋黄即可。烹饪提示 💡茄子容易吸油，所以翻炒时只需加少许植物油以增加光泽。自制大酱的咸度各异，可根据口味调整用量。推荐给 🙋⭐那些想寻找特别而独特的酱汁盖饭，而不是日常肉类菜肴的人。⭐追求浓郁风味猪肉菜肴，希望让茄子变得美味的人。
