李妍福的萝卜饺子
一道利用腌菜收获季后剩余泡菜白菜制作的咸香有嚼劲的中式萝卜饺子食谱。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 成功关键在于仅用萝卜自身的水分调制面团——切勿加水。
- 蒸好后务必让饺子在室温下彻底冷却再切分，这样能保证切口整齐，不易碎裂。
- 若不想煎制，也可使用空气炸锅达到酥脆效果。
推荐给
- 希望找到创意方法处理泡菜制作后剩余萝卜的人。
- 想要轻松复刻正宗中式点心风味的家庭厨师。
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