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大家的食谱

Lee Hye-jung的西瓜嫩萝卜叶泡菜

一款多汁的嫩萝卜叶泡菜，利用西瓜和彩椒的天然甜味提升夏日食欲。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 西瓜和彩椒的天然甜味创造出清爽干净的风味，无需额外加糖。
  • 腌制前过度揉搓嫩萝卜叶会释放出青草味，因此要轻柔处理。
  • 在调味料中加入黄瓜打碎，有助于嫩萝卜叶在发酵后仍保持鲜绿色。

推荐给

  • 想要制作清爽多汁的嫩萝卜叶泡菜来刺激夏日食欲的人。
  • 喜欢水果和蔬菜天然甜味而非人工甜味剂的人。

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嫩萝卜叶（夏季嫩萝卜叶）嫩白菜（eolgari）西瓜彩椒新鲜红辣椒黄瓜小葱洋葱蒜末姜末梅子糖浆发酵鳀鱼酱韩式咸虾酱（saeujeot）韩式辣椒粉（gochugaru）

按这份食谱制作后的效果如何？

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