详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克年糕3片培根5根维也纳香肠2片方形韩国鱼饼1/2个洋葱1/2根大葱（韩国大葱）1汤匙蒜末200毫升鲜奶油100毫升牛奶1.5汤匙辣椒酱1汤匙辣椒粉1汤匙料酒少许黑胡椒粉1/2汤匙糖少许盐少许食用油食谱 🍳将年糕用冷水浸泡，然后放入沸水中焯烫约2分钟至变软。洋葱切厚片，大葱、培根、韩国鱼饼和香肠切成一口大小。在碗中混合鲜奶油、牛奶、辣椒酱、辣椒粉、料酒、糖、盐和胡椒粉，制成玫瑰酱汁。锅中加热食用油，放入蒜末炒香，然后加入培根翻炒至出油。加入香肠、韩国鱼饼和洋葱，用中火翻炒至洋葱变透明。倒入焯好的年糕和调好的玫瑰酱汁，用中小火炖煮至酱汁收浓并包裹食材。待酱汁变稠时，加入大葱，关火，利用余热轻轻烹煮，然后盛入碗中。将年糕焯水，蔬菜和其他食材切成一口大小。依次翻炒蒜末、培根、香肠、韩国鱼饼和洋葱，然后倒入混合好的酱汁。加入焯好的年糕，炖煮至酱汁变稠。烹饪提示 💡提前焯烫年糕有助于奶油酱汁乳化，并使调味料温和地渗入。如果喜欢，可以加入青阳辣椒粉来中和油腻感，增添清爽的辣味。如果最后觉得调味不足，可加入少许蚝油来提升鲜味。推荐给 🙋⭐想在家制作餐厅级玫瑰辣炒年糕的人，这款年糕奶油般浓郁，兼具辣味和甜味。⭐喜欢丰盛韩国街头小吃的人，这款年糕加入了香肠、培根和韩国鱼饼。⭐想快速轻松地为孩子准备特别零食或周末餐点的人。
