李妍福的四川麻辣烤番茄米糕

烹饪提示 💡

• 使用普通米糕而非糯米糕，可使酱汁快速渗透，获得更均匀且富有嚼劲的口感。
• 市售麻辣酱咸度与辣度差异较大，建议分次添加并边尝边调，避免过咸或过辣。
• 浓奶油中的脂肪含量有助于缓和麻辣味的刺激感，让不熟悉川菜风味的人也能轻松接受。

推荐给 🙋

• ⭐想要制作特别又时髦的米糕，而非普通版本的人。
• ⭐希望用强烈辛辣风味打破奶油酱汁厚重感的人。