朴恩英的川味辣烤酱年糕

烹饪提示 💡

• 为提升香气层次，可先用蒜末炒香川味火锅酱液后再加入奶油，使风味更深厚清晰。
• 浓奶油可用普通牛奶或打发奶油替代；若追求更浓郁口感，可加入培根、香肠或中式面条。
• 酱汁在熬煮过程中会逐渐变咸，因此初期不要加太多川味火锅酱，应边煮边尝味，逐步调整。

推荐给 🙋

• ⭐喜爱川味火锅的浓烈辛辣与奶油酱汁的浓郁口感者。
• ⭐希望在家轻松制作潮流独特小吃或开胃菜的人群。