自炊之神的麻辣罗泽年糕

一道经济实惠的年糕料理,通过在顺滑的牛奶基底上以黄金比例混合韩式辣椒酱、番茄酱和麻辣酱,完美复刻了热门外卖餐厅的浓郁厚实口感。

🙋 推荐给

  • 那些觉得昂贵外卖麻辣罗泽年糕价格过高,希望在家以实惠又丰盛的方式复刻的人
  • 喜爱奶油浓郁与麻辣麻感平衡融合风味的人——甜、咸、辣、鲜四味合一
  • 钟爱浓稠厚重街头小吃,且喜欢搭配大量配料如面条和香肠的食客

所需食材 🛒2人份

  • 年糕
  • 鱼丸
  • 维也纳香肠
  • 宽面
  • 牛奶
  • 麻辣酱
  • 番茄酱
  • 韩式辣椒酱

食谱 🍳

  1. 先查看独居料理神 simple cooking原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:年糕、鱼丸、维也纳香肠、宽面、牛奶、麻辣酱、番茄酱、韩式辣椒酱。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 麻辣罗泽年糕完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备年糕、鱼丸、维也纳香肠、宽面、牛奶、麻辣酱、番茄酱、韩式辣椒酱。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 麻辣罗泽年糕熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考独居料理神 simple cooking原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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朴恩英的川味辣烤酱年糕

一道融合风味的年糕,拥有顺滑浓郁的奶油基底与鲜明刺激的川味,带来令人上瘾的极致美味。

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李妍福的四川麻辣烤番茄米糕

一道融合风味的米糕料理,搭配浓郁酸香的番茄酱汁,融入中式四川麻辣风味,带来令人上瘾的辛辣与麻感体验。

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Ttukdak Hyung 的粉末罗杰辣炒年糕

以牛奶和鲜奶油为基底,加入辣炒年糕粉和细辣椒粉,做出媲美知名外卖店的浓稠顺滑罗杰辣炒年糕

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一道超级简单的玫瑰意面,将培根的浓郁风味与咸香牛奶、酸甜番茄酱和辛辣的辣炒年糕汤汁以黄金比例完美融合。

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Striker Chef 牛奶罗泽芝士炸猪排年糕

无需奶油,仅用牛奶与多种粉状调料调制出浓郁风味的罗泽年糕,再搭配酥脆芝士炸猪排,是一道极其简单的街头小吃。

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Park Eun-young 麻婆炒年糕

这是一款融合中式风味的麻辣炒年糕,通过在市售麻婆豆腐酱中加入猪肉和红薯制作而成。

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