Lee Hye-jung的葫芦软泡汤

烹饪提示 💡

• 葫芦皮附近的绿色层较硬，需深削至仅见白色瓜肉。
• 不要将韩国小章鱼直接放入沸水中；应反复浸入以调节温度，避免肉质变老。
• 加入韩国小章鱼后若煮超过1分钟，肉质会收缩变硬，因此煮熟后应立即盛入碗中。

推荐给 🙋

• ⭐想用清鲜爽口的海鲜汤滋补身体的人。
• ⭐想学习如何焯烫韩国小章鱼以保持其软嫩不硬的人。
• ⭐想用时令葫芦享受清淡而深邃甜味汤品的人。