详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份约250克菠菜1/4个洋葱2瓣大蒜2汤匙黄油鸡汤（或鸡汤块/粉）适量1杯（约200毫升）鲜奶油帕玛森芝士适量肉豆蔻适量黑胡椒适量食谱 🍳将大蒜和洋葱切碎。在平底锅中融化黄油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香。分次加入菠菜，翻炒至变软。倒入足量鸡汤，刚好没过菠菜，大火煮沸。煮沸后加入1杯鲜奶油，中火搅拌煮至浓稠。酱汁变浓稠后关火，磨入帕玛森芝士、肉豆蔻和黑胡椒即可。用黄油炒香洋葱和大蒜，加入菠菜炒软。倒入鸡汤和鲜奶油，煮至浓稠。关火，拌入磨碎的芝士、肉豆蔻和黑胡椒。烹饪提示 💡如果没有鸡汤，可以用牛奶或水代替，但使用鸡汤能增加更多风味层次。即使少量现磨肉豆蔻也能去除奶油酱中的杂味，并增强西式风味。推荐给 🙋⭐寻找与牛排搭配的主配菜的人。⭐想用独特而柔嫩的西式方法烹饪菠菜的人。
