Kim Milan 的黄油水煮三文鱼配平底锅荷兰酱

烹饪提示 💡

• 如果黄油水剧烈沸腾，三文鱼会失去水分变干，因此如果锅太热，可短暂离火以控制温度。
• 制作荷兰酱时，倾斜平底锅控制热量，快速搅拌以防鸡蛋结块。
• 如果没有雪利醋，可以用柠檬汁代替，制作出明亮可口的酱汁。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家重现餐厅般湿润、片状三文鱼排的人。
• ⭐想学习无需隔水加热、用平底锅制作荷兰酱的万无一失技巧的人。
• ⭐为特殊场合或家庭聚会准备主菜的人。