将整根葱白在平底锅中烤制,充分激发其甜味,再搭配清新的鱼子酱奶油酱和单虾,呈现一道精致的分子料理风格菜肴。
一道加泰罗尼亚风格的夏季虾沙拉,虾在香料汤中快速焯烫,搭配清爽的柠檬酱汁、腌红洋葱和樱桃番茄。
用刨刀将蔬菜刨成细长如面的薄片,最大程度展现清脆口感,再搭配鲜嫩甘甜的单壳虾,呈现出宛如花束般绚丽的视觉效果沙拉。
用橄榄油烤制色彩缤纷的蔬菜,搭配酸奶芥末酱的健康沙拉
用平底锅烤制出烟熏风味的牛油果,搭配弹牙的龙虾和香脆可口的古老谷物帕罗,组成高级健康沙拉
这道沙拉造型独特,将鲜嫩的蒸鱿鱼填入去籽的番茄中,搭配自制蓝莓酱汁,口感层次丰富,鲜美多汁。
一道酸甜可口的东南亚风味沙拉,选用仅表面焦香的嫩牛里脊,搭配新鲜蔬菜与芳香的紫苏根,带来浓郁的香气体验。