详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克牛里脊1个蛋黄1汤匙切碎的细香葱少许蒜末1茶匙第戎芥末少许塔巴斯科辣酱1茶匙伍斯特酱1茶匙柠檬汁1汤匙橄榄油少许盐少许胡椒食谱 🍳将牛里脊的脂肪和筋膜彻底去除，然后用刀切碎。将细香葱和大蒜切碎。在碗中混合切碎的牛肉、细香葱和大蒜，然后加入第戎芥末、塔巴斯科辣酱和伍斯特酱。加入柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒，轻轻拌匀调味。将混合物在盘中整形，中间放上蛋黄，即可上桌。切碎牛里脊，将细香葱和大蒜切碎。用芥末、伍斯特酱、塔巴斯科辣酱、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。装盘，顶部放上蛋黄。烹饪提示 💡用手工刀切肉而非绞肉机，能保持弹牙的口感。使用新鲜生肉，并在准备前保持冷藏。用少量蒜末代替红葱头，更符合韩国人的口味。推荐给 🙋⭐想要品尝不同于传统生拌牛肉的欧式生肉料理的人。⭐寻找特殊场合或家庭聚会开胃菜豪华菜单的人。
