Hong Shin-ae 留学超市生存辣炒年糕

一道仅用当地超市食材、方便面汤料和韩式辣椒酱,完美复刻韩国小吃摊辣炒年糕风味的生存版辣炒年糕。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 在国外难以找到韩式细长方形鱼糕时,可用超市海鲜区的蟹肉饼或加工蟹棒完美还原鱼糕特有的鲜味。
  • 当新鲜大蒜、葱花或其他香辛蔬菜无法获得时,方便面汤料是绝佳的复合调味料,切勿丢弃——只需取少量加入即可。
  • 在当地购买整瓶酱油负担较重时,使用超市寿司区或熟食区常见的单人包装酱油更经济实惠。

推荐给

  • 在海外极度想念韩国食物及辛辣甜味街头辣炒年糕的留学生与旅行者。
  • 希望利用方便面汤料的浓郁风味作为捷径,无需复杂准备即可做出万无一失街头小吃的人群。

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