Kim Jin-soon 酱油鸡腿肉盖饭
鸡腿肉裹上淀粉煎至外韧内嫩，与韩国小辣椒一起在甜咸酱油汁中炖煮，然后盖在米饭上。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 在鸡肉表面裹一层薄薄的淀粉可以锁住肉汁，使外皮有嚼劲、内部嫩滑。
- 利用锅中剩余的鸡油炒蔬菜，可以增添鲜香风味。
- 先将鸡皮朝下煎，使鸡油均匀析出，鸡皮金黄而不焦。
推荐给
- 喜欢鲜嫩多汁鸡肉盖饭的人。
- 寻找黄金比例甜咸酱油汁食谱的人。
- 想同时享受韩国小辣椒的辣味和鸡腿肉鲜香的人。
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鸡腿肉裹上淀粉煎至外韧内嫩，与韩国小辣椒一起在甜咸酱油汁中炖煮，然后盖在米饭上。
