详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份300克 猪颈肉（咖喱用）2个 土豆（中等大小）400克 刀切面1/2根 大葱（韩国大葱）1/2个 洋葱2汤匙 韩式辣酱2汤匙 韩式辣椒粉1汤匙 Jin-ganjang（韩式通用酱油）2汤匙 玉筋鱼鱼露1汤匙 蒜末1/3汤匙 细盐1.5升 水 + 额外水（没过肉的量，翻炒用1/2杯）食谱 🍳锅中加入1/2杯水，放入猪颈肉、韩式辣酱和韩式辣椒粉。翻炒约2分钟，注意不要烧焦。加入没过肉的水，然后加入Jin-ganjang（韩式通用酱油）、玉筋鱼鱼露、蒜末和细盐。倒入1.5升水，煮沸2分钟。加入土豆，煮至熟透。同时，在另一锅中烧开水，煮刀切面约3分钟。捞出过冷水，沥干。土豆煮熟后，加入粗切的大葱和洋葱，再煮10分钟。加入准备好的刀切面，再煮2分钟即可完成。锅中加少许水，翻炒猪颈肉、韩式辣酱和韩式辣椒粉，然后加水和调味料煮沸。加入土豆煮熟，再加入大葱和洋葱煮10分钟。加入单独煮熟并过冷水的刀切面，再煮2分钟。烹饪提示 💡细盐用量可根据口味调整。刀切面单独煮熟并过冷水，可防止面条膨胀，保持汤汁清澈。翻炒韩式辣酱和韩式辣椒粉时，加少许水防止烧焦。推荐给 🙋⭐想在家轻松复刻浓郁辛辣的江陵酱刀切面的人。⭐喜欢辣味面条配猪肉汤底和韩式辣酱的人。
