详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份200克薄切牛短肋肉6汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）4汤匙料酒2汤匙香油1茶匙糖1茶匙蚝油1茶匙蒜末100毫升水（用于腌料）30克粉丝（已泡发）1/5个洋葱1根大葱（韩国大葱）少许金针菇5汤匙水（用于烹饪）食谱 🍳将6汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）、4汤匙料酒、2汤匙香油、1茶匙糖、1茶匙蚝油、1茶匙蒜末和100毫升水混合，制成烤牛肉腌料。将腌料倒在200克薄切牛短肋肉上，拌匀，使肉片散开并均匀裹上腌料。在砂锅中放入5汤匙水和30克泡发好的粉丝。加入腌制好的牛肉及其汤汁，然后按喜好铺上切薄的洋葱、切段的大葱和金针菇。将砂锅置于火上，小火煮约5分钟，直至肉熟透。用酱油、料酒、香油等调成的酱汁腌制薄切牛短肋肉。在砂锅中放入水、泡发好的粉丝、腌制牛肉和蔬菜。煮5分钟即可完成。烹饪提示 💡薄切牛短肋肉脂肪丰富，比普通瘦牛肉更香更嫩。将腌制好的牛肉分份冷冻，需要时可快速烹饪。推荐给 🙋⭐想在家快速制作司机餐厅特有的甜咸砂锅烤牛肉的人。⭐想提前腌制薄切牛短肋肉，需要时轻松备餐的人。
