Kim Jin-soon 韩国清酒（Cheongju）酱油五花肉

烹饪提示 💡

• 先将五花肉煎至酥脆，逼出部分油脂，再炒蔬菜，风味更佳。
• 关键是使用Jin-ganjang、料酒和水的1:1:1比例。
• 加入酱汁后，用中高火快速收汁，这样肉不会变软烂，调味也能均匀裹上。

推荐给 🙋

• ⭐想尝试不同于普通烤五花肉的风味调味烤五花肉的人。
• ⭐寻找甜咸酱油基底的下饭菜或下酒菜的人。