主要食材 🥩
可乐生抽料酒大蒜生姜五花肉豆芽葱丝辣椒粉
Ttukdak Hyung 的酱油五花肉
用可乐酱油腌制的五花肉，煎熟后搭配清爽的豆芽拌菜，口感酸甜微辣，风味十足。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要通过甜咸口味提升五花肉风味的人
- ⭐ 喜欢五花肉与清脆豆芽拌菜搭配口感的人
- ⭐ 希望在特殊场合用丰盛美味的肉类料理丰富餐桌的人
所需食材 🛒2人份
- 可乐 : 360毫升（按纸杯计约2杯）
- 生抽 : 2汤匙
- 料酒 : 2汤匙
- 麦芽糖浆 : 2汤匙
- 蒜末 : 1汤匙
- 姜末 : 0.2汤匙
- 黑胡椒 : 0.2汤匙
- 五花肉 : 600克
- 豆芽
- 葱丝
- 辣椒粉 : 5汤匙
- 香油 : 3汤匙
- 白糖 : 2汤匙
- 醋或塔巴斯科辣酱 : 2汤匙
- 牛肉高汤粉 : 1汤匙
- 味精 : 0.3汤匙
食谱 🍳
- 将可乐360毫升、生抽2汤匙、料酒2汤匙、麦芽糖浆2汤匙、蒜末1汤匙、姜末0.2汤匙、黑胡椒0.2汤匙放入大碗中，调制成腌料。
- 将600克五花肉两面划上刀口，放入腌料中腌制1小时。
- 在腌制期间，将豆芽、葱丝、辣椒粉5汤匙、香油3汤匙、白糖2汤匙、醋或塔巴斯科辣酱2汤匙、牛肉高汤粉1汤匙、味精0.3汤匙混合，制作出清爽可口的豆芽拌菜。
- 将腌好的五花肉连同腌料一起放入平底锅中，两面煎至金黄焦香。
- 将煎好的五花肉与豆芽拌菜一同装盘，即可完成。
- 用可乐、生抽、料酒、蒜、姜等调成腌料，将五花肉浸泡入味。
- 将腌好的五花肉放入锅中，两面煎至焦香。
- 搭配由豆芽、葱丝、辣椒粉等调制的清爽豆芽拌菜一同食用。
烹饪提示 💡
- 五花肉两面划刀口，让腌料充分渗透，建议腌制时间不少于1小时。
- 豆芽焯水后立即过冰水，保持脆爽口感。
- 煎五花肉时，连同腌料一起下锅，两面煎至焦香更入味。
你可能也喜欢
YouTubeTtukdak Hyung 的酱油五花肉炖菜
将五花肉裹上土豆淀粉煎至金黄，再与整蒜、洋葱一同用浓酱油调味炖煮而成的下饭菜——酱油五花肉炖菜
五花肉土豆淀粉整蒜料酒浓酱油
肉类料理下饭神器分量足
YouTubeTtukdak Hyung的辣酱五花肉
将五花肉和杏鲍菇用甜辣的辣椒酱调料拌匀，用小火慢煮入味，制作而成的辣椒酱五花肉
五花肉洋葱大葱韩式辣酱酱油
肉类料理甜辣口味简单烹饪
YouTubeStriker Chef 的五花肉酱油炖
用生抽、蜂蜜和醋以1:1:1黄金比例熬制的酱汁，搭配香脆的五花肉和葱丝，是一道极其简单的料理。
五花肉大葱整瓣大蒜生抽蜂蜜
超简单咸甜酸爽下饭神器
YouTube胜宇爸爸的空气炸锅大葱五花肉串
将甜嫩的大葱白色部分卷上薄片五花肉，用筷子串起烤制而成的日式居酒屋风味烤串
大葱五花肉片
创意料理下酒小菜露营美食
YouTubeSeungwoo Dad 大片五花肉葱花煎饼
不加一滴水，仅用蔬菜自身水分和鸡蛋调制面糊，搭配大片五花肉煎至极致酥脆的葱花煎饼
营养葱大片五花肉炸粉鸡蛋酱油
夜宵下酒菜冰箱清理
YouTubeStriker Chef 的五花肉拌酱炒
用黄豆酱、拌酱和红酒调制的特制酱汁，将五花肉炒至咸甜适口且外酥里嫩，是绝佳的下酒菜配方。
五花肉大葱小葱整蒜青辣椒
超简单家庭聚会创意料理