Fabri的番茄蛋奶油意面
一道独特的意面,通过将奶油加入水煮嫩滑的炒蛋和酸味番茄酱中,最大化其柔嫩口感。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 炒蛋时不要用油,改用少量水,保持湿润状态即关火;这样可避免蛋变干,让其更柔和地融入酱汁。
- 可用香气浓郁的韩国紫苏叶代替罗勒作为装饰,能巧妙中和番茄酱的酸味——堪称妙招。
推荐给
- 适合想要享受番茄与鸡蛋经典组合,但希望呈现更精致高级风味的人。
- 适合想尝试超越传统番茄意面或玫瑰红意面的特别顺滑意面料理者。
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