成始璄的紫苏叶培根冷意面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 制作紫苏叶青酱时，边搅拌边逐渐加入橄榄油，观察稠度以达到合适的质地。
• 制作辣椒油时，关火后再加入韩式辣椒粉，因为辣椒粉容易烧焦；利用余热释放香气。
• 意面煮好后，用冷水至少冲洗三次，彻底去除淀粉和热量，确保冷意面口感弹牙。

推荐给 🙋

• ⭐寻找独特精致融合意面食谱的人。
• ⭐喜欢紫苏叶香气和紫苏籽油坚果风味的人。