Kim Dae-seok 香炸香菇
外酥里嫩，裹上糯米粉炸制，搭配以番茄意面酱为基底的酸甜酱汁。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 香菇容易吸水，因此请在流水下快速冲洗，以保持其独特的口感。
- 先给香菇裹上一层糯米粉可以形成屏障，防止油在炸制过程中渗入内部。
- 使用番茄意面酱代替番茄酱，能带来更深邃、纯净的鲜味。
推荐给
- 想要享受酥脆又软糯的香菇炸物的人。
- 寻找具有独特酸甜风味且口感深邃的酱汁食谱的人。
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外酥里嫩，裹上糯米粉炸制，搭配以番茄意面酱为基底的酸甜酱汁。
