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将新鲜香菇和洋葱炒至金黄微焦，避免烧焦，形成类似肉类的口感，再以甜咸酱汁慢炖，搭配软嫩蛋黄铺在米饭上——经济实惠又美味的一碗料理
外酥里嫩，裹上糯米粉炸制，搭配以番茄意面酱为基底的酸甜酱汁。
一道极好的小菜，香菇先用酱油和蒜末腌制，使味道深入内部，然后与牛肉和洋葱一起炒至湿润嫩滑。
